Vegetarisch

Rezept: Pilz-Stroganoff

Wer kennt sie nicht, die kleinen Kochbüchlein vom Grabbeltisch in den Buchgeschäften. Die dutzenden GU-Bücher zu den Trends der letzten Saison, die „100 besten Rezepte aus Transsibirien“, „Otto Normalverbraucher kocht seine besten Gerichte“ und noch viel mehr. Neben viel Blödsinn sind aber immer gerne mal ein paar gute Bücher um unter € 3 zu haben, darunter eines meiner meistgenutzten Kochbücher für Rezepte und Inspirationen, „Beste Rezepte. Vegetarisch. Kochen in über 100 Varianten“ aus dem Parragon Verlag.

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Es ist voller simpler und kreativer Rezepte, die sich leicht nachkochen lassen und auch Fleischtigern oft den Mund wässrig machen.

Eines dieser Rezepte, ein sehr schnelles und einfaches Pilz-Stroganoff mit Reis will ich euch vorstellen.

Zutaten: (mehr …)

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